Fuerza Natural Semillón 2021 es uno de los vinos distintivos creados por Fernando Almeda y Elías López Montero, enfocados en la recuperación del patrimonio vitícola del Valle del Itata. Este vino deriva de cepas centenarias cultivadas en secano, elaborado bajo principios de mínima intervención para conservar la autenticidad de su origen. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y contacto con las pieles, seguido de una crianza en tinajas de barro, proporcionando complejidad y textura al vino, sin perder su frescura y carácter mineral. En nariz, destaca por sus aromas de cítricos maduros, manzana amarilla, membrillo, y notas de té y cera de abeja. En boca, es amplio y vibrante, con una acidez fresca y un final mineral prolongado. Ideal para maridar con mariscos, pescados grasos, cocina asiática y quesos entre 10 y 12 °C.