Gago 2019 es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Telmo Rodríguez dentro de su proyecto personal dedicado a recuperar viñedos tradicionales de distintas zonas de España. Se produce con 100 % Tinta de Toro (Tempranillo) procedente de viñas viejas cultivadas en vaso en varios pueblos de la denominación, sobre suelos arenosos y pedregosos que aportan carácter y profundidad al vino.

La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y cemento. Posteriormente el vino realiza una crianza aproximada de 14 meses en barricas de roble francés , lo que le aporta complejidad y estructura manteniendo la expresión frutal característica de la variedad.

En nariz se muestra intenso y expresivo, con aromas de fruta negra madura como mora o ciruela , acompañados de notas especiadas, balsámicas y delicados recuerdos tostados. En boca es amplio y estructurado, con taninos maduros, buena frescura y un final largo y persistente. Un tinto potente y elegante que refleja el carácter de la Tinta de Toro y del paisaje de la denominación.