Gago 2019 es un vino tinto que destaca en la D.O. Toro, creado por Telmo Rodríguez, comprometido con la recuperación de viñedos tradicionales de diversas regiones de España. Este vino es elaborado exclusivamente con Tinta de Toro (Tempranillo), cultivada en viñas viejas, lo que le aporta un carácter único gracias a los suelos arenosos y pedregosos donde se encuentra. La fermentación ocurre de manera natural, utilizando levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y cemento. Una crianza que ronda los 14 meses en barricas de roble francés culmina en un vino con una complejidad admirable, con un equilibrio entre la expresión frutal y las notas derivadas del envejecimiento. En nariz, Gago 2019 ofrece aromas intensos de fruta negra madura como mora y ciruela, combinados con matices especiados y tostados, lo que añade a su diversidad aromática. En boca, se presenta amplio y estructurado, con taninos maduros que aportan una frescura notable y un final largo y persistente. Este tinto no solo es potente y elegante, sino también una fiel representación del carácter de la Tinta de Toro y del paisaje donde se gestó.