Iraun 2023 es uno de los vinos blancos más destacados de Oxer Bastegieta, quien ha modernizado la viticultura en Rioja Alavesa respetando las variedades autóctonas. "Iraun" significa "perdurar" en euskera, reflejando la perseverancia del pueblo vasco. Este vino se elabora a partir de una viña centenaria de Elvillar, utilizando Viura y otras variedades históricas como Calagraño y Malvasía Riojana. La fermentación se inicia en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y se completa en barricas usadas de roble francés durante 12 meses. Este proceso busca una integración perfecta entre la fruta y la textura mineral, sin que la madera predomine. El vino presenta aromas de melocotón, manzana y limón, con notas ahumadas y calcáreas. En boca es sedoso y vibrante con una acidez que aporta profundidad. Ideal con mariscos, pescados, arroces y quesos, tiene una excelente capacidad de guarda y evolucionará con los años.