La Faraona 2022 es uno de los vinos más exclusivos y prestigiosos de España, elaborado por Descendientes de J. Palacios en la región del Bierzo. Este vino proviene de una diminuta parcela situada en una ladera escarpada en Corullón, un viñedo singular conocido por sus suelos de pizarra, que aportan al vino una marcada mineralidad, finura y tensión. La viticultura se realiza de manera manual en condiciones extremas y con rendimientos muy bajos, lo que asegura la calidad del producto final. El vino se elabora principalmente con la variedad Mencía, complementada con pequeñas proporciones de variedades blancas tradicionales, manteniendo la tradición histórica del Bierzo. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en tinos abiertos y el vino se cría durante cerca de 20 meses en barricas, con el objetivo de respetar al máximo la expresión del terroir. En nariz, La Faraona presenta una gran complejidad, con aromas de fruta roja fresca, flores como rosa y violeta, hierbas y especias, además de un carácter mineral notable. En boca, el vino es extraordinariamente elegante, fino y preciso, con taninos sedosos y una frescura sorprendente, culminando en un final largo y delicado. Este vino de culto es comparable a los grandes vinos de Borgoña y tiene una enorme capacidad de guarda, siendo una elección ideal para acompañar alta gastronomía, carnes delicadas o platos complejos.