La Mujer Cañón 2024 es una de las Garnachas más exclusivas de la Sierra de Gredos y un proyecto personal de Comando G dentro de Uvas Felices. Nace de una diminuta parcela de viejas cepas plantadas en granito. La altitud y la orientación norte favorecen un perfil fresco y elegante, que busca expresar la delicadeza, la finura y la identidad de un viñedo histórico antes que la potencia. En nariz ofrece aromas de cereza, frambuesa y granada, acompañados por flores secas, vainilla, clavo, pimienta blanca, hierbas mediterráneas y delicados recuerdos ahumados. En boca se presenta ligero y sedoso, con taninos finísimos y una acidez vibrante. Su final largo recupera la fruta roja junto a pieles de cítricos, té verde, incienso y una marcada mineralidad granítica. La descripción propone acompañarlo con magret de pato, pluma ibérica, aves de caza, setas, cocina mediterránea y quesos curados de oveja o cabra. Su perfil reúne frescura, sutileza aromática y una textura elegante, con el carácter del viñedo de Gredos como hilo conductor.