L'Enclòs de Peralba Tres Feixes 2022 refleja la filosofía de Leo y Roc Gramona, enfocada en recuperar viñedos del Penedès con mínima intervención. Este vino nace de una viña de Garnacha Blanca plantada en 1939 en el Pla de Manlleu, zona elevada del Penedès. La añada 2022 se destaca por un vino blanco profundo, con fermentación espontánea, crianza sobre lías y uso de hormigón y barricas usadas, que resaltan la identidad de la Garnacha Blanca y su mineralidad. En nariz, presenta aromas de membrillo, albaricoque, piel de naranja, manzana madura y cítricos, con toques de salvia, hinojo, miel, frutos secos y mineralidad calcárea. En boca, es amplio, cremoso y vibrante, con una acidez bien integrada, tensión y un final largo que evoca fruta blanca y un toque salino. Perfecto para mariscos, pescados al horno, arroces, aves, cocina asiática y quesos curados.