La Manzanilla Solear Bicentenario, nacida en 1938, es el resultado de la dedicación de Manuel Barbadillo por crear una Manzanilla excepcional, única y añeja. Esta emblemática bebida se elabora tras una crianza de seis años bajo velo de flor, que la lleva a recorrer cinco cascos bodegueros en El Barrio Alto. La ubicación privilegiada y la prolongada crianza son la clave que le otorgan su característico perfil fragante y amable. En 2021, Bodegas Barbadillo conmemoró dos siglos de historia y rescató con esmero la imagen que acompañó a la Solear en sus inicios; por ello, esta edición especial no solo celebra el contenido, sino también su presentación, incluyendo la botella de 75 cl envuelta en una faja de fibras naturales y un exclusivo estuche de madera.