El Mar de Frades Espumoso Albariño Atlántico Brut Nature es uno de los primeros grandes espumosos elaborados enteramente con Albariño en la región de Rías Baixas. Se origina en el Val do Salnés y la Ribeira do Ulla, donde el clima oceánico potencia su acidez natural y expresión mineral. Empleando el método tradicional, su fermentación inicial se realiza a baja temperatura, seguido de una segunda fermentación en botella y una prolongada crianza sobre lías. En nariz es delicado y expresivo, ofreciendo notas de frutas blancas, cítricos, eucalipto y un toque marino. Además, la crianza aporta matices de pan tostado, brioche y frutos secos como almendra y avellana. En boca, es fresco y cremoso, con una burbuja elegante y bien integrada. La acidez vibrante del Albariño le da tensión y persistencia, mientras que su carácter salino refuerza su perfil gastronómico, haciéndolo perfecto para acompañar una variedad de mariscos, pescados y arroces marineros.