Este vino de guarda es un reconocimiento al antiguo viticultor de esta viña que trabajaba con los pies descalzos. Elaborado al 100% con Albillo real plantado en viñedos de suelo granítico y pedregoso, cultivado en ecológico y con cepas viejas. Esta es una variedad temprana, muy sensible al frío y poco productiva. Tener un monovarietal con ella es un pequeño privilegio al alcance de muy pocos.