El Marqués de Griñón Dominio Valdepusa Graciano 2019 es una de las interpretaciones más destacadas de la variedad Graciano fuera de Rioja. Producido por la familia Marqués de Griñón en su finca de Malpica de Tajo, este vino refleja el pionero trabajo de Carlos Falcó en la adaptación de variedades nobles al clima de Castilla-La Mancha. El vino procede de parcelas seleccionadas bajo criterios ecológicos que buscan resaltar el terruño de Valdepusa. Una larga maceración y 20 meses de crianza en roble francés aportan profundidad y una estructura impresionante, ofreciendo un potencial de envejecimiento notable. Aromáticamente complejo, muestra notas de moras, piel de naranja y especias dulces, junto con un toque mineral de grafito. En boca, es potente y estructurado, con una textura aterciopelada, donde destacan sabores de fruta negra, especias y cacao, culminando con un final persistente y elegante.