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Moncerbal 2022 es uno de los vinos de paraje más prestigiosos del Bierzo , elaborado por Descendientes de J. Palacios a partir de viñedos muy viejos situados en las laderas de Corullón. Estas parcelas, plantadas en pendientes pronunciadas sobre suelos de pizarra y cuarzo, aportan al vino una marcada mineralidad y una gran elegancia.

El vino se elabora principalmente con Mencía , acompañada de una pequeña proporción de Palomino , una práctica tradicional en algunos viñedos antiguos de la zona. Tras la fermentación con levaduras autóctonas y una larga maceración, el vino se cría durante varios meses en fudres o barricas de roble francés , donde desarrolla complejidad manteniendo la pureza del viñedo.

En nariz ofrece aromas de frutos rojos frescos, flores y notas minerales , con matices especiados muy sutiles. En boca es fino, vibrante y muy elegante , con una acidez brillante y una textura delicada que conduce a un final largo y mineral. Un Bierzo de gran personalidad y excelente capacidad de guarda, ideal para acompañar carnes rojas, guisos o cocina de montaña.