Dehesa del Carrizal Colección Privada 2021 representa el apogeo del viñedo y la dedicación de la bodega en los Montes de Toledo. Elaborado únicamente en las cosechas de mayor calidad, reúne barricas seleccionadas meticulosamente para garantizar los estándares más elevados. Las diferentes variedades son vinificadas por separado y luego ensambladas para evolucionar en una crianza prolongada. Este proceso artesanal proporciona un equilibrio entre potencia, complejidad y elegancia. En nariz, el vino despliega notas aromáticas de frutos negros maduros, flores y especias, acompañado de cacao y tostados delicados. Su perfil en boca es amplio, con taninos maduros y textura sedosa, prolongándose en un elegante final con recuerdos de chocolate y toffee.