El Amontillado San Roberto Bota Única 2/2 es una joya enológica de Bodegas Barbadillo, resultado del descubrimiento de una barrica olvidada durante la celebración del bicentenario. Este vino singular presenta una fusión entre la delicadeza de la crianza biológica y la concentración de una extendida evolución oxidativa. Con notas de avellanas, almendras, tabaco y piel de naranja confitada, su aroma es acompañado por toques de madera noble y sal marina. En boca, se destaca por su sequedad, elegancia y persistencia con una textura sedosa. Ideal para acompañar jamón ibérico, atún rojo, y quesos muy curados, este amontillado es también un excelente vino de meditación. Su limitada producción y reconocimiento de 18/20 por Jancis Robinson subrayan su exclusividad y calidad.