La oreja de cerdo Casa Ortega se destaca como un corte tradicional y sabroso, apreciado en la gastronomía por su textura gelatinosa y firme. Proveniente de animales seleccionados y preparado con el cuidadoso proceso artesanal que caracteriza a Casa Ortega desde 1939, este producto mantiene un compromiso firme con la calidad y la trazabilidad. Envasada al vacío, nuestra oreja de cerdo se ofrece fresca, ya sea fileteada o porcionada al momento del pedido, lo que asegura su frescura y sabor en cada entrega. Este corte es ideal para diversas preparaciones, desde guisos reconfortantes hasta asados y elaboraciones a la plancha, brindando versatilidad en la cocina. Su riqueza en colágeno natural le confiere una textura melosa tras la cocción, aportando no solo un sabor excepcional, sino también un perfil nutricional interesante, con un buen contenido de proteínas y una energía equilibrada. En Casa Ortega, creemos en la importancia de la tradición en cada uno de nuestros productos, ofreciendo solo lo mejor a nuestros clientes que valoran el sabor auténtico y la sostenibilidad de la alimentación.