La oreja de cerdo Casa Ortega es un corte tradicional que destaca por su textura gelatinosa y sabor auténtico. Procedente de animales seleccionados, este producto refleja la tradición carnicera de Casa Ortega desde 1939. Con un proceso de fileteado o porcionado al momento del pedido, garantiza frescura y trazabilidad. Es ideal para guisos, asados o elaboraciones a la plancha, ofreciendo una textura melosa gracias a su alto contenido en colágeno natural. Además, aporta un perfil nutricional equilibrado con proteínas y energía. Envasada al vacío, conserva todas sus propiedades naturales asegurando una cadena de frío óptima. Este compromiso con la calidad natural y sostenible es perfecto para quienes valoran la tradición y el auténtico sabor.