La Propiedad 2021 es un vino tinto que rinde homenaje a la rica tradición vitivinícola de la bodega Palacios Remondo, situada en Alfaro, en la zona de Rioja Oriental. Este vino ha sido elaborado con uvas de Garnacha provenientes de antiguas parcelas ubicadas en laderas del Monte Yerga, que se benefician de condiciones de crecimiento únicas. Los suelos pobres y pedregosos, combinados con un entorno de altitud, contribuyen a la concentración y el carácter de las uvas. La vendimia, realizada manualmente, garantiza una selección cuidadosa de los racimos, lo cual es crucial en la calidad del vino. Después de la fermentación con levaduras autóctonas, el vino envejece durante aproximadamente 12 meses en fudres y barricas de roble francés. Este proceso permite que el vino desarrolle una complejidad y textura notables, sin enmascarar la esencia de la variedad Garnacha. En nariz, La Propiedad 2021 se expresa con aromas de frutas rojas maduras como la cereza y frambuesa, junto a notas de hierbas mediterráneas y especias. En boca, se muestra jugoso, elegante y equilibrado, con taninos sedosos y una frescura notable que permite un largo final, donde destacan los sabores de fruta roja junto a sutiles recuerdos especiados. Es un vino muy versátil que acompaña a la perfección carnes a la parrilla, cordero, aves asadas y arroces de carne, haciendo de este un complemento ideal para la cocina mediterránea.