Remírez de Ganuza Blanco Gran Reserva Olagar 2019 representa la producción de vinos blancos de guarda en Rioja con un toque exclusivo. Producido a partir de Viura, Malvasía y Garnacha Blanca, las uvas son cuidadosamente seleccionadas en la Finca Olagar, cuyas cepas viejas se desarrollan sobre suelos calizos que aportan frescura. La vendimia es manual y después de una selección exhaustiva, el vino fermenta en barricas de roble francés. Permanece varios meses sobre lías, desarrollando un carácter complejo y un gran potencial de envejecimiento. Aromáticamente, resalta en nariz fruta blanca madura, albaricoque, piel de cítricos y flores secas, con toques de miel, frutos secos y especias suaves que se mezclan con sutiles notas ahumadas de la crianza. En boca, su textura sedosa y equilibrio destacan, con una acidez que aporta frescura al conjunto. El maridaje sugiere su acompañamiento con pescados, mariscos y platos elaborados. Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.