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Finca Viñoa Treixadura 2024 es un vino blanco de la D.O. Ribeiro elaborado por la bodega Pazo Casanova , un proyecto centrado en recuperar la tradición vitivinícola del histórico valle del río Avia , una de las zonas más reconocidas de Galicia para la elaboración de vinos blancos atlánticos. El vino procede exclusivamente de la finca A Viñoa , un viñedo singular situado en laderas de fuerte pendiente y cultivado en terrazas sostenidas por muros de granito.
El coupage está dominado por la variedad Treixadura , una de las uvas blancas más emblemáticas del Ribeiro, complementada con pequeñas proporciones de Albariño, Loureiro y Godello , que aportan complejidad aromática y frescura. Las viñas crecen sobre suelos graníticos y esquistosos característicos de la zona, que confieren al vino un perfil mineral y elegante.
La vendimia se realiza manualmente , con selección de racimos en el viñedo. Tras el prensado y el desfangado del mosto, la fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada. Posteriormente el vino permanece unos seis meses sobre sus lías finas , un proceso que aporta mayor volumen en boca, complejidad y textura cremosa sin perder la frescura natural del vino.
En nariz muestra aromas de fruta blanca y de hueso como manzana, pera o ciruela blanca , acompañados de notas de flores amarillas, hierbas frescas y ligeros matices minerales. En boca es amplio, fresco y vibrante , con buena estructura, acidez equilibrada y un final ligeramente salino que refleja el carácter atlántico del Ribeiro.
Es un vino muy gastronómico que acompaña especialmente bien mariscos, pescados al horno, arroces marineros, carpaccios de pescado o aves , platos que resaltan su frescura y elegancia.
Finca Viñoa es un vino blanco de la D.O. Ribeiro elaborado por la bodega Finca Viñoa. Este vino es un coupage de las variedades Treixadura (90%), Albariño (5%), Godello (3%) y Loureiro (2%).
La uva de Finca Viñoa procede de la finca que le da el nombre al producto. Ésta se encuentra en la población de Banga y cuenta con 12 hectáreas de viñedo situadas en terrazas de muros de granitos entre los 350 y los 180 metros de altitud. Los suelos son de diverso tipo, ya sean éstos de arena granítica o de pizarra.La vendimia de la uva de Finca Viñoa se realiza de forma manual y mediante la utilización de cajas de 15 kilos de capacidad para evitar roturas y permitir que el fruto llegue en las mejores condiciones posibles a las instalaciones.Ya en la bodega, la uva de Finca Viñoa se somete a un control de temperatura introduciéndola en cámaras frigoríficas a 5º. Los granos pasan posteriormente por una mesa de selección en la cual se eligen racimo a racimo. Se procede entonces a fases de despalillado y maceración antes del correspondiente prensado neumático.Tras haberse realizado la separación de los mostos se procede a un periodo de desfangado estático. Antes de la crianza, el mosto de Finca Viñoa fermenta a temperatura controlada.En última instancia, Finca Viñoa reposa durante ocho meses sobre sus lías. El vino se embotella finalmente tras ser estabilizado. Finca Viñoa es probablemente el vino más especial de Pazo Casanova. Un vino dominado por la Treixadura que procede de una espectacular finca de la que toma el nombre: A Viñoa, situada en una de las laderas históricas del valle del Avia. La finca A Viñoa está conformada por terrazas (socalcos), sostenidas por muros de granito.
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Finca Viñoa Treixadura 2024 es un vino blanco de la D.O. Ribeiro elaborado por la bodega Pazo Casanova , un proyecto centrado en recuperar la tradición vitivinícola del histórico valle del río Avia , una de las zonas más reconocidas de Galicia para la elaboración de vinos blancos atlánticos. El vino procede exclusivamente de la finca A Viñoa , un viñedo singular situado en laderas de fuerte pendiente y cultivado en terrazas sostenidas por muros de granito.
El coupage está dominado por la variedad Treixadura , una de las uvas blancas más emblemáticas del Ribeiro, complementada con pequeñas proporciones de Albariño, Loureiro y Godello , que aportan complejidad aromática y frescura. Las viñas crecen sobre suelos graníticos y esquistosos característicos de la zona, que confieren al vino un perfil mineral y elegante.
La vendimia se realiza manualmente , con selección de racimos en el viñedo. Tras el prensado y el desfangado del mosto, la fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada. Posteriormente el vino permanece unos seis meses sobre sus lías finas , un proceso que aporta mayor volumen en boca, complejidad y textura cremosa sin perder la frescura natural del vino.
En nariz muestra aromas de fruta blanca y de hueso como manzana, pera o ciruela blanca , acompañados de notas de flores amarillas, hierbas frescas y ligeros matices minerales. En boca es amplio, fresco y vibrante , con buena estructura, acidez equilibrada y un final ligeramente salino que refleja el carácter atlántico del Ribeiro.
Es un vino muy gastronómico que acompaña especialmente bien mariscos, pescados al horno, arroces marineros, carpaccios de pescado o aves , platos que resaltan su frescura y elegancia.
Finca Viñoa es un vino blanco de la D.O. Ribeiro elaborado por la bodega Finca Viñoa. Este vino es un coupage de las variedades Treixadura (90%), Albariño (5%), Godello (3%) y Loureiro (2%).
La uva de Finca Viñoa procede de la finca que le da el nombre al producto. Ésta se encuentra en la población de Banga y cuenta con 12 hectáreas de viñedo situadas en terrazas de muros de granitos entre los 350 y los 180 metros de altitud. Los suelos son de diverso tipo, ya sean éstos de arena granítica o de pizarra.La vendimia de la uva de Finca Viñoa se realiza de forma manual y mediante la utilización de cajas de 15 kilos de capacidad para evitar roturas y permitir que el fruto llegue en las mejores condiciones posibles a las instalaciones.Ya en la bodega, la uva de Finca Viñoa se somete a un control de temperatura introduciéndola en cámaras frigoríficas a 5º. Los granos pasan posteriormente por una mesa de selección en la cual se eligen racimo a racimo. Se procede entonces a fases de despalillado y maceración antes del correspondiente prensado neumático.Tras haberse realizado la separación de los mostos se procede a un periodo de desfangado estático. Antes de la crianza, el mosto de Finca Viñoa fermenta a temperatura controlada.En última instancia, Finca Viñoa reposa durante ocho meses sobre sus lías. El vino se embotella finalmente tras ser estabilizado. Finca Viñoa es probablemente el vino más especial de Pazo Casanova. Un vino dominado por la Treixadura que procede de una espectacular finca de la que toma el nombre: A Viñoa, situada en una de las laderas históricas del valle del Avia. La finca A Viñoa está conformada por terrazas (socalcos), sostenidas por muros de granito.
