Finca Viñoa Treixadura 2024 es un vino blanco excepcional de la Denominación de Origen Ribeiro, producido por la prestigiosa bodega Pazo Casanova. Este proyecto busca recuperar la rica tradición vitivinícola en el histórico valle del río Avia, donde se cultivan algunas de las mejores uvas de la región. El vino tiene su origen en la singular finca A Viñoa, un viñedo situado en laderas con fuerte pendiente, caracterizado por sus terrazas de granito, lo que añade un perfil mineral al producto final. El coupage del vino se centra en la variedad Treixadura, emblemática del Ribeiro, que se complementa con pequeñas proporciones de Albariño, Loureiro y Godello. Este blend aporta una complejidad aromática y una frescura únicas. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando los mejores racimos en el viñedo. Tras un cuidadoso prensado y desfangado del mosto, la fermentación del vino se lleva a cabo a temperatura controlada, asegurando la calidad en cada etapa del proceso. Posteriormente, el vino se deja reposar durante unos seis meses sobre sus lías finas, lo que incrementa su volumen en boca y su complejidad, mientras mantiene la frescura característica. En cata, Finca Viñoa Treixadura 2024 ofrece aromas envolventes de frutas blancas como manzana y pera, junto a notas de flores amarillas y hierbas frescas, complementado con toques minerales. En boca, presenta una amplitud y frescura vibrante, con una acidez equilibrada y un final salino que destaca el carácter atlántico de los vinos de la región. Este vino es perfecto para acompañar mariscos, pescados al horno, arroces marineros y platos de aves, resaltando su elegancia y frescura.