Sierra Cantabria Colección Privada 2022 es un vino tinto de la DOCa Rioja elaborado por Viñedos Sierra Cantabria , la bodega de la familia Eguren en San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta). Se produce con 100 % Tempranillo procedente de viñedos viejos de más de 50 años , seleccionados en parcelas de gran calidad que buscan reflejar el carácter del viñedo y del entorno de la Sonsierra.
La elaboración combina vinificación tradicional con una parte de maceración carbónica , un método histórico en Rioja que aporta mayor expresión frutal. Tras la fermentación, el vino realiza una crianza de unos 16 meses en barricas nuevas de roble francés y americano a partes iguales , donde desarrolla complejidad y estructura.
En nariz muestra aromas de fruta roja y negra madura , acompañados de notas especiadas y tostadas de la crianza. En boca es amplio y equilibrado, con taninos finos, buena estructura y un final largo y elegante. Un Rioja con carácter y personalidad, ideal para acompañar carnes asadas, cordero o platos de cocina tradicional.
