Las Suertes 2021 es un vino tinto de parcela, creado por Suertes del Marqués en la reconocida D.O. Valle de la Orotava, ubicada al norte de la hermosa isla de Tenerife. Este vino proviene de una pequeña parcela histórica, de apenas 0.75 hectáreas, con cepas que tienen más de 90 años de antigüedad. Las viñas se cultivan en suelos volcánicos, un factor que contribuye a la singularidad del vino, y se emplea el tradicional sistema de conducción de cordón trenzado. La elaboración de Las Suertes 2021 se lleva a cabo con la filosofía de mínima intervención, buscando conservar el auténtico carácter del viñedo. La fermentación ocurre en depósitos abiertos, utilizando una alta proporción de racimo entero. Posteriormente, el vino tiene una crianza de aproximadamente un año en barricas usadas de roble francés de 500 litros, durante la cual se deja que el vino repose sobre sus lías. Este cuidadoso proceso culmina en un embotellado sin filtrado, asegurando que la personalidad y la expresión mineral del vino se mantengan intactas. Al servirlo, muestra un cautivador color rojo cereza brillante. En la nariz, se revela una elegante complejidad, con aromas que evocan frutas rojas, delicadas notas florales y un notable carácter mineral, muy propio de los suelos volcánicos del Valle de la Orotava. En boca, el vino es fresco, equilibrado y vibrante, con taninos finos que conducen a un final largo, donde se entrelazan notas de fruta, suaves especias y una sutil sensación salina. Este tinto atlántico presenta una gran finura, ideal para maridar con carnes blancas, arroces, quesos curados o platos de la rica cocina mediterránea.