Vidonia Viñedos Propios 2025 es un blanco de alta gama elaborado por Suertes del Marqués en el Valle de La Orotava, al norte de Tenerife. Procede de viñedos sobre suelos volcánicos, con muchas viñas muy viejas cultivadas en el tradicional sistema de cordón trenzado. El clima atlántico, los vientos alisios y las altitudes entre 350 y 700 metros favorecen una maduración lenta que conserva frescura y acidez. La vinificación combina fermentación en barrica y una larga crianza sobre lías, aportando volumen, complejidad y una textura envolvente sin perder precisión ni carácter mineral. En nariz ofrece fruta blanca, cítricos y notas herbáceas, sobre un fondo volcánico ligeramente ahumado. En boca es estructurado, fresco y mineral, con buena acidez y textura fina. Su final es largo, salino y preciso. Es un vino con capacidad de guarda y un estilo próximo al de los grandes blancos atlánticos. Puede acompañar pescados, mariscos, arroces y cocina sofisticada, platos en los que destacan su tensión y mineralidad. La información disponible no especifica el contenido neto, los ingredientes ni las condiciones de conservación.