Torre de Oña Finca Martelo 2019 es un vino de finca que representa una interpretación más moderna y precisa de Rioja Alavesa, elaborado únicamente en añadas seleccionadas a partir de viñedos propios de más de 60 años. Este vino se compone mayoritariamente de Tempranillo, complementado con pequeñas proporciones de otras variedades tradicionales, lo que aporta una complejidad y una expresión más completa del viñedo. La elaboración del vino incluye vendimia manual, maceración en frío y fermentación controlada, seguida de una larga crianza en barrica que le otorga estructura y profundidad sin ocultar la fruta. Tras su crianza, el vino se afina meticulosamente antes de salir al mercado, logrando un perfil equilibrado entre tradición y estilo contemporáneo. En nariz, este vino presenta un perfil intenso y elegante, con aromas de fruta roja como fresa y frambuesa, además de notas de fruta negra, especias, cedro, regaliz y toques de pastelería. En boca, se caracteriza por ser estructurado, sedoso y equilibrado, con taninos pulidos y buena acidez. El final es largo y persistente, con recuerdos de fruta y especias, mostrando una notable profundidad y capacidad de evolución. Torre de Oña Finca Martelo 2019 es un vino con una gran vocación gastronómica y un excelente potencial de guarda, ideal para acompañar carnes asadas, guisos, caza o embutidos curados, donde su elegancia y estructura destacan especialmente.