Albamar Alma de Mar 2023 es un vino Albariño de las Rías Baixas elaborado por Xurxo Alba. Proviene de una parcela cercana al mar en Cambados, influenciada por las mareas y los suelos graníticos. La vendimia manual y el prensado de racimos enteros preservan la delicadeza aromática. Fermentado con levaduras autóctonas, el vino madura entre 6 y 8 meses sobre sus lías finas, realizando bâtonnage periódico. Su perfil aromático incluye cítricos, fruta blanca, notas yodadas, granito húmedo y un fondo ahumado. En boca, la frescura, la salinidad y la mineralidad granítica se integran con una textura cremosa, resultando en un final largo y elegante. Ideal para maridar con platos de mariscos y pescados, se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.