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Latarce Selección 2020 es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodega Latarce , proyecto centrado en expresar el carácter de la variedad local Tinta de Toro y de los viñedos tradicionales de la zona. Las uvas proceden de cepas viejas cultivadas en suelos pobres y pedregosos, lo que favorece una baja producción y una gran concentración de fruta.
Tras la vendimia manual y una cuidadosa selección de racimos, el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y posteriormente realiza una crianza de 16 meses en barricas de roble francés , donde desarrolla complejidad y estructura manteniendo la intensidad de la fruta.
En nariz presenta aromas de fruta negra madura, regaliz y notas especiadas , acompañados de matices tostados y balsámicos derivados de la crianza. En boca es potente, estructurado y persistente , con taninos firmes y un final largo que refleja el carácter de los vinos de Toro. Es un tinto ideal para acompañar carnes rojas, asados, embutidos o quesos curados.
Latarce elabora su vino más exclusivo con Tinta de Toro procedente de viñedos viejos sobre suelos arenosos. Estamos ante un tinto potente y muy expresivo e ideal para disfrutarlo ahora o guardarlo durante una década más para poder disfrutar de sus infinitos matices.
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Latarce Selección 2020 es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodega Latarce , proyecto centrado en expresar el carácter de la variedad local Tinta de Toro y de los viñedos tradicionales de la zona. Las uvas proceden de cepas viejas cultivadas en suelos pobres y pedregosos, lo que favorece una baja producción y una gran concentración de fruta.
Tras la vendimia manual y una cuidadosa selección de racimos, el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y posteriormente realiza una crianza de 16 meses en barricas de roble francés , donde desarrolla complejidad y estructura manteniendo la intensidad de la fruta.
En nariz presenta aromas de fruta negra madura, regaliz y notas especiadas , acompañados de matices tostados y balsámicos derivados de la crianza. En boca es potente, estructurado y persistente , con taninos firmes y un final largo que refleja el carácter de los vinos de Toro. Es un tinto ideal para acompañar carnes rojas, asados, embutidos o quesos curados.
Latarce elabora su vino más exclusivo con Tinta de Toro procedente de viñedos viejos sobre suelos arenosos. Estamos ante un tinto potente y muy expresivo e ideal para disfrutarlo ahora o guardarlo durante una década más para poder disfrutar de sus infinitos matices.
