Viña Abala Chardonnay es un vino elaborado con mosto de Chardonnay, que se fermenta a temperaturas controladas. Su crianza en lías durante 2 meses le otorga características únicas, presentando un perfil fresco y afrutado, ideal para acompañar platos ligeros o maridar con aperitivos.
Viña Abala Chardonnay se elabora a partir de mosto de Chardonnay, que se somete a un cuidadoso proceso de fermentación a temperaturas que oscilan entre 14 y 16°C durante un periodo de 10 días. Esta técnica permite preservar la frescura y los aromas característicos de la variedad. Tras la fermentación, el vino es sometido a un trasiego inmediato, lo que ayuda a clarificarlo y a eliminar impurezas. Posteriormente, se realiza una crianza en sus lías durante dos meses, lo que aporta textura y complejidad al vino. Por sus cualidades, este Chardonnay es una opción ideal para acompañar platos ligeros, como ensaladas o pescados, así como para disfrutar solo en ocasiones especiales.
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