El bonito fresco del norte, con el nombre científico Thunnus Alalunga, proviene de las ricas aguas del Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo. Conocido por su excelente calidad, es un pescado azul altamente apreciado por su sabor único y su aporte a una dieta saludable. Se puede preparar de múltiples maneras, como en tacos, rodajas enteras o lomos, siendo ideal para diversas recetas como al horno, a la plancha, con tomate, encebollado o en escabeche. Cabe destacar que este bonito no contiene alérgenos. El precio indicado se refiere a medio kilo, presentando una opción asequible para disfrutar de este manjar del mar.