Las kokotxas de bacalao son un manjar exquisito originario de Islandia, que se ha ganado un lugar privilegiado en la gastronomía. Este producto, que corresponde a la parte de la carne del bacalao, resulta sumamente versátil en la cocina. Se pueden preparar al pil-pil, rebozadas o en salsa, cada método resalta su sabor único y textura suave. Para disfrutar de su auténtico sabor, es esencial desalarlas durante un periodo de 48 horas. Este proceso asegura que las kokotxas estén en su punto perfecto, listas para ser cocinadas. Con un precio de 26.99 euros por medio kilo, son una opción ideal para esos momentos en los que deseas sorprender en la mesa.