El calamar guisado en su tinta es un plato delicado, resultado de la cuidadosa elaboración de calamares de pincho troceados, cocinados lentamente en una salsa de tinta tradicional. Este exquisito guiso, que combina la riqueza del sabor del mar con una picada de frutos secos y un toque de pan tostado, es ideal para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica. Alberto Molinero, reconocido chef con estrella Michelin, ha creado esta receta en su restaurante Erre de Roca, ubicado en Miranda de Ebro, Burgos. Con un peso neto de 330 g, este plato es práctico y fácil de preparar: simplemente caliéntalo en el microondas o en una cazuela a fuego lento. Su conservabilidad en refrigeración a 0-4°C garantiza la frescura y calidad del producto. Añade un toque especial a tus comidas con este delicioso calamar, que representa la tradición gourmet de Castilla y León.