El chorizo de León picante, producido por Embutidos Entrepeñas, es un ejemplo excepcional de la tradición embutidora de esta región. Este chorizo se caracteriza por su curación larga, que se lleva a cabo en secaderos naturales al aire de la montaña, a más de 1200 metros de altitud, en el idílico pueblo de Geras, que está enmarcado en un entorno declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO. Con un alto contenido de carne de jamón y un porcentaje controlado de grasa, este embutido se elabora tradicionalmente con pimentón de la Vera DO picante, ajo fresco y sal, lo que le otorga su sabor distintivo y atractivo. Además, es curado y ahumado con humo natural, derivado de encina y roble de talas controladas de los bosques cercanos. Se presenta en un formato de herradura, lo que lo hace ideal para un amplio rango de platos, desde bocadillos hasta tapas. Este chorizo no contiene conservantes ni colorantes, y es un producto que se mantiene en óptimas condiciones si se guarda en un lugar fresco y seco. Sin gluten, su versatilidad y sabor lo convierten en un imprescindible en cualquier cocina.