La costilla de ternera es un producto premium elaborado a partir de nuestras terneras de ganadería propia, específicamente de la Dehesa de la Guadaña en Zamora. Estas terneras, alimentadas con pasto y recursos vegetales, son cuidadas bajo estrictos parámetros de bienestar animal, lo que se traduce en una carne de excepcional calidad. La costilla está presentada con tres cortes, lo que facilita su cocinado en diversas preparaciones como guisos, asados o cocidos. El envasado al vacío garantiza la frescura del producto, que debe conservarse a temperaturas entre 0º y 4ºC. Te recomendamos sacarla del vacío al menos dos horas antes de su cocción para que alcance la temperatura ambiente y así asegurar un mejor sabor y textura. Gracias a su jugosidad y sabor cárnico, esta pieza es ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica y de calidad. Presentamos un producto que, además de su sabor, respeta y cuida el entorno, obteniendo el prestigioso Certificado de Bienestar Animal AENOR, garantizando que toda la crianza sigue patrones éticos y sostenibles. ¡Disfruta de una carne que es un reflejo de su origen y cuidado!