Entrecot procedente del lomo de nuestras terneras. Desprovisto de hueso para facilitar su cocinado, y con un grado de infiltración de grasa que le proporciona un gusto y ternura excepcional.Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener elcertificado de bienestar animal Aenora una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.

Origen:Dehesa de la Guadaña, (Zamora).Envasado:vacío.
Raza : ternera parda de montaña.
Alimentación : leche materna, pasto y recursos vegetales.
Recomendamos:sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.