La paleta de bellota 100% ibérica de La Dehesa de los Monteros es un producto seleccionado de cerdos criados en la hermosa región del Valle del Genal, en Málaga. Estos cerdos de pura raza son alimentados con una mezcla especial de castañas y bellotas, lo que les aporta matices dulces característicos de la paleta. Con una curación mínima de 20 meses, este manjar es un testimonio de la maestría de la tradición ibérica. Al consumirla, se recomiendan temperaturas óptimas de entre 20 y 24 grados para disfrutar al máximo de su sabor. Para su conservación, es recomendable mantenerla en un lugar fresco y seco, entre 4 y 8 ºC.