El Pez de ternera Rosa Petramora es una pieza entera que proviene de la parte interna de la espaldilla del cuarto delantero de las terneras de nuestra propia ganadería, ubicada en la Dehesa de la Guadaña, Zamora. Esta carne destaca por ser limpia, tierna y de tamaño medio, y es ideal para preparar asados, mechados y rellenos. El cuidado en su proceso de producción y la alimentación de las terneras en un entorno privilegiado aseguran su calidad. Además, nuestras terneras crían en un ambiente saludable, alimentándose de pastos verdes y recursos vegetales. La pieza se presenta envasada al vacío, lo que garantiza una durabilidad óptima y frescura para su consumo. Recomendamos sacar la pieza del envase y dejarla reposar 2 horas antes de cocinarla para que alcance la temperatura ambiente. Conservar en frío entre 0º y 4ºC y consumir siempre tras un completo cocinado. Nos enorgullece ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal AENOR, lo que refleja nuestro compromiso con la calidad y el respeto por los animales.