La picada de ternera ahumada 500 g es un producto singular que destaca por utilizar carne de ternera de nuestras terneras pardas de montaña. Este tipo de carne se ahuma de manera natural con madera de roble en Rooftop Smokehouse, ubicado en Barcelona. Este proceso de ahumado, junto con un enfoque en el bienestar animal y una alimentación cuidadosa, resulta en una picada jugosa e intensa, con una profundidad de sabor notable. Es ideal para preparar una deliciosa salsa boloñesa, bocadillos de albóndigas o tacos. El producto se elabora a mano en nuestra propia carnicería, asegurando calidad y frescura en cada bocado. Recuerda que su conservación es importante: debe ser mantenido en frío, entre 0º y 4ºC, y consumido tras una cocción completa a 70°C durante al menos 2 minutos. Aunque no contiene alérgenos, siempre es recomendable verificar.