Valdeón es un auténtico queso azul leonés, producido en el hermoso valle de Valdeón, situado en el corazón de los Picos de Europa. Este queso se elabora con un mínimo del 80% de leche pasteurizada de vaca y un 10% de cabra, lo que le otorga su distintivo sabor mantecoso y picante. Su maduración, que supera los 60 días, intensifica su perfil de sabor, volviéndose más profundo con el tiempo. Este queso es ideal para untar en pan o incorporarlo en ensaladas, aportando una experiencia gustativa inolvidable. El Queso azul de Valdeón ha sido galardonado con la Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2016, un testimonio de su calidad excepcional. Se aconseja consumirlo a temperatura ambiente y se debe conservar en frío, entre 6 y 8 grados. Este queso es perfecto para disfrutar solo o acompañado de mermeladas y vinos, aumentando su versatilidad en la cocina.