El Queso Cremoso de La Pastora destaca por su forma cilíndrica y su corteza lisa y delgada, cubierto con un paño. Este exclusivo quesillo es fruto de una producción artesanal ubicada en Fuentesaúco, en la provincia de Zamora, y se elabora con leche cruda de oveja, coagulación enzimática, cuajo de cardo y sal. Con un periodo de maduración mínimo de 60 días, es considerado una joya en el mundo quesero gracias a su textura cremosa y su sabor característico, cargado de personalidad. Los premios recibidos en competiciones internacionales, como la Medalla de Oro en el World Cheese Awards y en los Global Cheese Awards en 2014, son testimonio de su excepcional calidad. Se recomienda consumir a temperatura ambiente, permitiendo que el queso atempere antes de disfrutarlo, momento en el que su sabor y aroma se despliegan con mayor intensidad. Debe ser conservado en frío, entre 6 y 8 grados, para mantener su frescura y calidad. Este producto es sin gluten y contiene lácteos, lo que lo hace ideal para los amantes de los quesos cremosos y artesanales.