Descubre el exquisito queso DOP Idiazábal ahumado, una joya exclusiva (edición limitada) que rinde homenaje a la tradición quesera de Navarra. Este queso ha sido elaborado con leche cruda de oveja latxa, proveniente de pastoreo libre, y con un minucioso proceso de ordeño a mano. La cuidadosa elaboración de este producto respeta las técnicas tradicionales, lo que le confiere un sabor auténtico y un aroma inigualable. Este Idiazábal destaca por su peculiar olor intenso y características notas ahumadas, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Su textura es compacta y firme, lo que lo convierte en un queso madurado de pasta dura con un perfil de sabor amplio y limpio, ideal para degustar en cualquier ocasión. Elaborado en primavera de 2023, este queso ha sido galardonado en diversas competiciones, incluida una Medalla de Plata en los World Cheese Awards 2016. Se recomienda consumir a temperatura ambiente para apreciar mejor sus sabores y olores. Las condiciones de almacenamiento son refrigeradas a 6ºC, y su consumo preferente está indicado en la etiqueta del producto.