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Tipo
Vaca
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Vaca
Ingredientes:
Ingredientes: Leche cruda vaca, sal, cuajo, achiote: E160B. Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 324 Kcal |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 17 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Proteína | 26,2 g |
| Sal | 2,6 g |
ElQueso Mimolettees un queso de pasta dura elaborado con leche de vaca, originario de Normandía, una región famosa por la calidad de su leche. Su sabor, características físicas y aroma lo hacen único y muy apreciado.
De sabor es picante y fuerte, con notas avellanas que se desarrollan a lo largo del proceso de maduración.
Supastaes firme y en su interior, la textura es densa y compacta, aunque la maduración le da una ligera fragilidad. De aroma intenso y afrutado, con notas a nuez y a tierra.Posee unacorteza gruesa y rugosade un característico colornaranja brillante, que proviene del colorante natural annatto añadido durante la elaboración.
Es ideal tanto para comer solo como para acompañar ensaladas o sándwiches.
Peso neto aproximado: 200gFormato: cuña al vacío.Maduración: 12 meses.Leche: leche cruda de vacaCoagulación: enzimática.Tipología: Pasta dura.Tipo de cuajo:animal.Quesería:Isigny Sainte-MèreOrigen de la leche: Normandía, Francia.Conservación: en frío entre 1º y 6ºC.Intensidad: medios.Producto sin gluten.Alérgenos: lácteos.
Ingredientes:
Ingredientes: Leche cruda vaca, sal, cuajo, achiote: E160B. Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 324 Kcal |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 17 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Proteína | 26,2 g |
| Sal | 2,6 g |
ElQueso Mimolettees un queso de pasta dura elaborado con leche de vaca, originario de Normandía, una región famosa por la calidad de su leche. Su sabor, características físicas y aroma lo hacen único y muy apreciado.
De sabor es picante y fuerte, con notas avellanas que se desarrollan a lo largo del proceso de maduración.
Supastaes firme y en su interior, la textura es densa y compacta, aunque la maduración le da una ligera fragilidad. De aroma intenso y afrutado, con notas a nuez y a tierra.Posee unacorteza gruesa y rugosade un característico colornaranja brillante, que proviene del colorante natural annatto añadido durante la elaboración.
Es ideal tanto para comer solo como para acompañar ensaladas o sándwiches.
Peso neto aproximado: 200gFormato: cuña al vacío.Maduración: 12 meses.Leche: leche cruda de vacaCoagulación: enzimática.Tipología: Pasta dura.Tipo de cuajo:animal.Quesería:Isigny Sainte-MèreOrigen de la leche: Normandía, Francia.Conservación: en frío entre 1º y 6ºC.Intensidad: medios.Producto sin gluten.Alérgenos: lácteos.
