El solomillo de ternera, considerado uno de los cortes más exquisitos y tiernos de la carne, proviene de nuestras terneras de raza parda de montaña, criadas en la Dehesa de la Guadaña en Zamora. Estas terneras se desarrollan en un entorno natural, donde disfrutan de una alimentación equilibrada que incluye leche materna y pasto. Gracias a estas condiciones óptimas de crianza, nuestro solomillo está desprovisto de excesos de grasa, lo que lo convierte en una opción delicada para cualquier receta. Recomendamos sacar este solomillo del envase y dejarlo reposar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas antes de cocinarlo. Para su conservación, es ideal mantenerlo en frío entre 0º y 4ºC. El envasado al vacío garantiza que se mantenga su frescura y sabor. Con un compromiso hacia el bienestar animal, la Dehesa de la Guadaña ha sido reconocida como la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor. Te invitamos a disfrutar de este producto, que no solo cumple con las expectativas de calidad, sino que también representa una elección responsable y sostenible.