El solomillo de vaca es una de las piezas más nobles de carne, ideal para aquellos que buscan un delicado equilibrio entre sabor y calidad. Procedente de vacas de raza Frisona, criadas bajo estrictas normas de bienestar animal en Galicia, esta carne destaca por su grado de infiltración medio, lo que se traduce en una textura suave y un sabor extraordinario. En Bandeira, la experiencia acumulada desde 1984 en el despiece de ganado bovino garantiza que cada pieza seleccionada cumple con los más altos estándares de calidad. La carne es madurada durante un mínimo de 15 días, tiempo que permite desarrollar su sabor e intensificar su ternura. Su proceso meticuloso de seleccion y cuidado se refleja en cada bocado. Este solomillo es perfecto para ser cocinado a la parrilla, en plancha, o en cualquier estilo que prefieras. Para disfrutar de toda su frescura y sabor, se recomienda sacarlo de su envase al vacío aproximadamente dos horas antes de cocinar, permitiendo que alcance la temperatura ambiente. Conservar en frío entre 0º y 4ºC y consumir tras un cocinado adecuado para garantizar la mejor experiencia de degustación.