Este Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de Oro La Senda es un producto ecológico premium. Destaca por su color verde esmeralda y por estar elaborado con aceitunas seleccionadas de las variedades Picual (30%) y Cornicabra (70%). Cultivado en el Campo de Montiel, Castilla La Mancha, bajo métodos tradicionales y sostenibles, este aceite tiene Denominación de Origen y es muy apreciado en la alta cocina, presente en más de 25 restaurantes con Estrella Michelin en España. La nota de cata resalta su frutado verde medio, con un equilibrado sabor en boca que incluye notas de almendra, plátano, y hierbas aromáticas. El aceite presenta una sensación de densidad en boca con valores medios de amargo y picante. Es el compañero ideal para ensaladas, verduras, salsas y sorprende en postres como brownies. Envasado en una botella premium de 500 ml, se recomienda conservarlo protegido de la luz para preservar su calidad. Su acidez es de 0,2º y ofrece 3700 kj/900 Kcal por 100 g, con 100 g de grasas totales. El método de producción incluye extracción mecánica en frío.