El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Alauda Picual Cosecha Temprana es un producto de alta gama que resalta por su sabor distintivo y cualidades excepcionales. Elaborado meticulosamente mediante extracción en frío con aceitunas Picual recolectadas en su momento óptimo, este aceite ofrece un perfil fresco y equilibrado con notas a hierba recién cortada, cáscara de plátano verde y almendra verde. Su grado de acidez es de tan solo 0,14%, lo que asegura una calidad superior. Este AOVE es ideal para consumir en crudo, en pan artesano, ensaladas frescas, pescados y mariscos, además de realzar platos tradicionales como el gazpacho andaluz. Alauda, el productor, garantiza un proceso sostenido que conserva las propiedades nobles de la aceituna, elevando la cocina mediterránea a su máxima expresión. Se recomienda almacenar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y el calor, para preservar su frescura hasta 18 meses desde la fecha de envasado.