El Jamón ecológico de Bellota 100% Ibérico Pata Negra Beher proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con productos ecológicos, garantizando un mínimo impacto ambiental. Este jamón, cortado a cuchillo y presentado en un sobre de 80 gramos, es el resultado de una cuidadosa selección y un proceso de curación natural que mejora su sabor y textura. Los cerdos, tras una primera fase de alimentación con cereales naturales, disfrutan de una dieta equilibrada que incluye bellotas, asegurando la autenticidad de la denominación de origen ibérico de bellota. Las características físicas del jamón incluyen una grasa dorada exterior y un aspecto rosado interior, con un sabor profundo y equilibrado. Su alto contenido en ácido oleico contribuye a niveles óptimos de colesterol, siendo también una fuente rica en proteínas, vitaminas y minerales. La conservación debe realizarse en lugar seco y fresco, preferiblemente colgado. Se recomienda consumir el producto en un plazo de 3 meses tras el corte, manteniendo las lonchas sin contacto prolongado con el aire para preservar su calidad.