La miel de castaño Alemany 1879 se obtiene de las flores del majestuoso árbol de castaño en diversas regiones españolas como Cataluña, Extremadura, Castilla y León, Asturias y Galicia. Es una miel monofloral de color ámbar oscuro con un aroma floral y un marcado componente de madera seca. Su sabor dulce contiene también notas saladas y amargas, evocando el bosque y la resina. Este producto es ideal para una amplia variedad de usos culinarios: se puede añadir a salsas para pescados o carnes, como en salsas de miel y mostaza, o salsas de vino tinto. También es excelente para el confitado de carnes de caza, aportando profundidad a las recetas. Con un envase de cristal de 500g, la miel se conserva hasta dos años y debe tenerse en cuenta que puede contener trazas de frutos secos. La intensidad de su sabor la hace idónea para potenciar platos salados. Aprovecha sus propiedades únicas para elevar tus platos culinarios.