El Queso Añejo y Artesano de Oveja Calaveruela, disponible a partir de septiembre de 2026, es un producto excepcional elaborado con leche cruda de oveja. Con más de 6 meses de maduración, este queso típico español ofrece una experiencia gustativa intensa y persistente con matices de mantequilla y frutos secos. La textura firme y el color pajizo, junto con su aroma a dehesa, hacen de este queso una opción recomendable para quienes buscan sabores auténticos. Procedente de Córdoba, España, este queso se marida perfectamente con vinos tintos de crianza y reservas, así como con aceites de oliva virgen extra. Además, es apto para celíacos al estar libre de gluten y es más digestivo que los quesos de vaca, gracias a su menor contenido de lactosa. Con alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales, es beneficioso para la salud cardiovascular, ósea y del sistema nervioso.