El queso de oveja gran reserva La Antigua es la máxima expresión del queso curado artesanal español. Con más de 12 meses de maduración, ofrece una intensidad profunda y persistente. Elaborado con leche cruda de oveja en Castilla y León, este queso se madura en bodega, desarrollando una personalidad única y auténtica. La corteza natural con floración de moho y el proceso artesanal sin conservantes marcan su autenticidad. Durante su maduración, el queso pierde suero, concentra su sabor y desarrolla una complejidad única, ofreciendo una experiencia potente y envolvente. Para disfrutarlo al máximo, consúmelo a temperatura ambiente y combínalo con vinos tintos reserva o gran reserva. Conservar refrigerado entre 2°C y 8°C y bien envuelto una vez abierto. Perfecto para una tabla de quesos curados o como protagonista en experiencias gastronómicas premium.