El Salchichón de Bellota 100% Ibérico Cular Alta Expresión de COVAP es una delicada elaboración que representa la excelencia de la charcutería española. Fabricado con carne magra de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas, este salchichón se cura durante 70 días en tripa cular. Su textura firme y sabor refinado con notas de pimienta se complementan muy bien con vinos jóvenes o vermut. Procedente de los encinares de Los Pedroches, Córdoba, este embutido ofrece un sabor inigualable gracias a su cuidadoso proceso de curación y calidad de la materia prima. Para degustar sus cualidades, se recomienda servirlo a temperatura ambiente, acompañado con pan de masa madre o quesos curados. Una vez abierto, manténgase protegido con film alimentario y consúmase en un mes. Conservar refrigerado. Producto certificado por COVAP y considerado uno de los referentes de alta calidad en productos ibéricos.