El queso semicurado mezcla Vaqueja de La Antigua es una exquisita reinterpretación de la tradición quesera de los pueblos, combinando el sabor suave de la leche de vaca (90%) con el toque aromático de la leche de oveja (10%). Este queso, procedente de Fuentesaúco, Zamora, se caracteriza por su textura cremosa y su interior brillante, gracias a un proceso de elaboración artesanal y controlado. Con una maduración de más de ocho días, su sabor es suave, equilibrado y ligeramente afrutado, haciéndolo perfecto para gustos variados. Ideal para maridar con pan artesanal, mermeladas suaves, frutas frescas y vinos blancos jóvenes, este queso enriquece cualquier tabla de quesos. Conservar entre 2°C y 8°C y disfrutar preferentemente entre 9 y 12 meses. Consumirlo sin prisas, permitiéndole alcanzar la temperatura ambiente para liberar todo su aroma y sabor.