El queso semicurado mezcla Vaqueja de La Antigua es una reinterpretación de los quesos tradicionales, elaborado en Zamora con un 90% de leche de vaca y 10% de leche de oveja pasteurizadas. Con una textura cremosa y un sabor suave con carácter, es ideal para disfrutar como aperitivo o en una tabla de quesos. Se recomienda sacarlo del frigorífico 20-30 minutos antes de consumir para apreciar su cremosidad. Marida bien con panes artesanales, mermeladas suaves, vinos blancos o tintos ligeros. Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC. Su perfil lo convierte en un queso apreciado por iniciados y expertos.