Los tallarines Pastes Sanmartí son el resultado de siglos de tradición artesanal en la fabricación de pasta, iniciada en 1700 en la localidad termal de Caldes de Montbuí. Se elaboran utilizando sémola de trigo duro de primera calidad y agua termal de la región, conocidas por su pureza. Estas materias primas son mezcladas en una antigua pastadora que sigue en funcionamiento tras más de un siglo de uso. Posteriormente, la pasta se seca durante 48 horas en armarios de madera, un método que garantiza una textura y sabor distintivos. Con un valor nutricional de 354 Kcal por cada 100 gramos, los tallarines contienen 11g de proteína y 73g de carbohidratos. Son ideales para acompañar con salsas o simplemente con aceite de oliva virgen extra. Se recomienda su conservación en lugar fresco y seco, para prevenir la aparición de hongos o insectos debido a la humedad.