La ventresca de Bonito del Norte de Agromar es una joya gastronómica del Cantábrico, conocida por su agradable sabor y textura melosa. Esta parte del bonito es altamente apreciada debido al elegante despliegue de aromas y matices que proporciona el aceite de oliva. Capturada de manera responsable entre julio y septiembre, durante la costera del bonito, cada lata refleja la esencia de la pesca artesanal del Cantábrico. Elaborada en Gijón, dentro de una fábrica cercana al mar, Agromar asegura la máxima frescura al adquirir el bonito de las rulas locales. Este compromiso con la pesca sostenible y la calidad se traduce en un producto sin igual. La ventresca se extrae manualmente del pescado fresco, preservando su textura única mediante un proceso de cocción en agua y sal. Una vez lista, se empaca y se riega con aceite de oliva antes de ser esterilizada para garantizar su larga vida útil de hasta cinco años. Ideal para servir sobre pan tostado, acompañada de ingredientes como pimientos del piquillo o en ensaladas con espárragos y alcachofas, esta ventresca brilla cuando se acompaña de vinos blancos gallegos, champagne o sidra asturiana. Cada lata es una verdadera representación de la tradición conservera asturiana, perfecta para los amantes de la gastronomía marina y los productos gourmet.