El Lomito Bellota 100% Ibérico es un producto cárnico de alta calidad, obtenido de cerdos ibéricos cuidadosamente criados en ganaderías de Ledesma y los Arribes del Duero. Su alimentación a base de hierbas, plantas silvestres y bellotas contribuye a su sabor inigualable y textura delicada. Este lomito pasa por un proceso de curación a la sombra, que le confiere sabores y aromas excepcionales. Para disfrutarlo en su máxima expresión, se recomienda consumirlo a aproximadamente 24°C. Si está envasado, retirarlo del envase y dejarlo a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir. La conservación de piezas enteras debe ser en un lugar seco, con poca luz, a temperaturas entre 16°C y 25°C. Curación total de 6 meses.